|
Malzemeler 
-
3 demet kara lahana
-
250gr. kıyma
-
2 soğan
-
1 kahve fincanı pirinç
-
1/2 demet maydanoz
-
2 yemek kaşığı domates salcası
-
2 yemek kaşığı Çotanak yağlarından birisi (ayçiçek, mısır, soya, ideal veya kanola yağı)
-
tuz karabiber
Yapılışı
1) Kara lahanalar saplarindan ayrilir. Kaynar suda 4-5 dakika haslanir.
Soguk suya tutulup suyu suzulur.
2) Bir kabin içine ince kıyılmış soğan, kiyma, maydanoz, pirinc,
1 yemek kasigi domates salcasi, tuz, karabiber ve 1/2 bardak su katilip iyice karistirilir.
3) Lahana yapraklari acılıp içine bir miktar iç konulup sarılarak küçük dolmalar yapılır.
4) Tencereye 2 yemek kaşığı Çotanak yağ, domates salcasi konup eritilir.
Dolmalar ve 2 su bardagi su konularak yapraklar yumusayincaya kadar pisirilir
|
